Postres

Torrijas con toque especiado

Hoy preparamos unas deliciosas torrijas típicas de Semana Santa, ideales para un desayuno, merienda o como postre. Algunas recetas utilizan leche y otras vino para remojar el pan. Yo les he dado un toque diferente utilizando nata aromatizada  con especias. Este dulce si que cumple la regla de las tres "B"; Bueno, Bonito y Barato.… Sigue leyendo Torrijas con toque especiado

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Postres

Tortas fritas para desayunos o meriendas

En casa de mi madre, los domingos huelen a tortas fritas, así ha sido desde que soy una niña y todavía sigue manteniendo esa tradición. Una receta que cumple la regla de las tres B; bueno, bonito y barato, además sin grasa y sin azúcar. Ideal para desayunos y meriendas en esos días fríos de… Sigue leyendo Tortas fritas para desayunos o meriendas

Postres

Rosquillas de mi tia

Los olores de nuestra infancia nos hacen iniciar un viaje fascinante evocando recuerdos que de otra forma no seríamos capaces de recordar. Según la doctora Maria Larsson (profesora de la universidad de Estocolmo), después de realizar varios estudios sobre la memoria olfativa, cree que la nariz es la entrada a nuestro mundo emocional. Es lo… Sigue leyendo Rosquillas de mi tia

Nuestros panes

English Muffin-Panecillos de leche

  En nuestro viaje por el mundo buscando panes tradicionales, hoy nos detenemos en Inglaterra. Ese lugar donde el tea break es una de sus costumbres más representativas del país, ese momento  suele ir  acompañado de dulces o los famosos sándwich, pero hoy nos fijamos en unos deliciosos panes llamados "English muffin" muy comunes en los… Sigue leyendo English Muffin-Panecillos de leche