Postres

Bizcocho de calabacín y naranja con harina de avena

Seguro que al leer calabacín algunos habréis puesto una cara rara, eso es porque no habéis probado este delicioso, jugoso y contundente bizcocho. Seguro que muchos conocéis la famosa receta de Anna Olson, yo he adaptado la receta a mi manera, entre otras cosas utilizando harina de avena en lugar de trigo ya que creo… Sigue leyendo Bizcocho de calabacín y naranja con harina de avena

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Segundos

Tortilla de calabacín y langostinos con toque de cúrcuma

Si hay una verdura baja en calorías, esa es el calabacín, con aproximadamente un 95 % de agua en su composición, un excelente diurético y perfecto para ayudarnos en el control del  peso, apenas  aporta 19 kcal. por cada 100 gramos. Pero eso no es todo, su contenido en vitaminas y  sales minerales le confieren… Sigue leyendo Tortilla de calabacín y langostinos con toque de cúrcuma

Primeros

Calabacines rellenos de fideos de cristal

Hoy os traigo un plato de fusión, cocinamos calabacines pero de una manera diferente, los vamos a rellenar con  fideos de cristal o celofán, una receta divertida, económica, fácil  y rápida. Es un plato bajo en calorías ya que su base es el calabacín, una hortaliza compuesta por un 95%  de agua, 100 gramos de… Sigue leyendo Calabacines rellenos de fideos de cristal