Crema de coliflor con leche de coco y nuez moscada

Con el frío apetecen platos de cuchara y si son con base de verduras, mejor que mejor. En esta ocasión vamos a preparar una crema de coliflor, un vegetal  típico de la época en la que nos encontramos perteneciente a la familia de las coles, muy ricas en compuestos derivados del azufre beneficiosos para combatir…