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Tallarines con setas, ajo negro y un toque de trufa

Ya no tienes excusa para preparar un platazo, hoy os traigo un plato rápido, sencillo y que vestirá de gala vuestra mesa. Un delicioso plato de pasta con setas, ajo negro y un toque de trufa, para ello podéis utilizar las setas que más os gusten, en mi caso setas de cardo y champiñones, también… Sigue leyendo Tallarines con setas, ajo negro y un toque de trufa

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Pasta multicereales con pesto de cilantro

La mayoría de las personas piensan en platos rimbombantes para estas fiestas, fechas en las que abusamos de calorías, grasas y azúcares, pero yo que siempre voy a contracorriente he pensado en un plato para los días previos y posteriores a las fechas claves. Un plato saludable muy bajo en grasas, una pasta multicereales con… Sigue leyendo Pasta multicereales con pesto de cilantro

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Pasta de lentejas con salsa de calabaza

En los últimos tiempos se han puesto de moda las pastas alternativas como la de trigo sarraceno o esta de lentejas rojas, antes era un lujo para unos pocos ya que su precio era muy elevado y se encontraban solamente en tiendas especializadas, pero en los últimos meses una cadena de supermercados muy conocida las… Sigue leyendo Pasta de lentejas con salsa de calabaza

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Pasta con verduras estilo oriental

Mi meta es comer rico a la vez que saludable, así que aunque es más tentador coger el teléfono y llamar al restaurante  chino para  que nos traigan comida, hoy te propongo  una rica pasta oriental que apenas te va a llevar  30 minutos,  además  nuestra salud se verá recompensada al estar preparada con verduras frescas… Sigue leyendo Pasta con verduras estilo oriental

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Macarrones de trigo Sarraceno con verduras

"Si después de una tormenta pasan junto a un campo de alforfón, lo verán a menudo ennegrecido y como chamuscado; se diría que sobre el ha pasado una llama....", así comienza el cuento de Hans Christian Andersen "El Alforfón". Cuenta como el alforfón o sarraceno  que era  tan engreído y altivo , cegado por su soberbia… Sigue leyendo Macarrones de trigo Sarraceno con verduras