Bizcocho de calabacín y naranja con harina de avena

Seguro que al leer calabacín algunos habréis puesto una cara rara, eso es porque no habéis probado este delicioso, jugoso y contundente bizcocho. Seguro que muchos conocéis la famosa receta de Anna Olson, yo he adaptado la receta a mi manera, entre otras cosas utilizando harina de avena en lugar de trigo ya que creo…

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Bizcocho de espelta para diabéticos

Hoy os traigo un bizcocho pensado para todos aquellos que padecen diabetes y que por supuesto de vez en cuando les apetece un dulce, sobre todo a los más pequeños. He elegido harina integral de espelta para su elaboración, en primer lugar porque es integral y su alto contenido en fibra retrasa la absorción de…

Gingerbread Man Cake

Hay un cuento tradicional Navideño cuyo protagonista es  una galleta de jengibre que cobra vida, el cuento narra las peripecias del Gingerbread para poder escabullirse de varios personajes que quieren comérselo. La moraleja del cuento enseña a los niños de corta edad, que no siempre se gana y que siempre habrá alguien mas astuto que…