Bundt Cake de Té Chai

Tras un tiempo sin publicar vuelvo con una receta dulce llena de matices, hoy preparamos un delicioso Bundt Cake con Té Chai. Soy una enamorada de las especias y he disfrutado muchísimo preparando este bizcocho, ha sido como una pequeña escultura cuyos destinatarios esperan ansiosos, pero no para admirarla, sino para devorarla. Y es que…

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Bizcocho de calabacín y naranja con harina de avena

Seguro que al leer calabacín algunos habréis puesto una cara rara, eso es porque no habéis probado este delicioso, jugoso y contundente bizcocho. Seguro que muchos conocéis la famosa receta de Anna Olson, yo he adaptado la receta a mi manera, entre otras cosas utilizando harina de avena en lugar de trigo ya que creo…

Gin Cake

Si hay una bebida que está de moda,  es el Gin Tonic, de todos los colores y sabores adaptándose y mimetizándose  continuamente con los gustos cambiantes de esta sociedad. España está entre los tres primeros  países del mundo en consumo de este combinado. En sus primeros tiempos nació como una medicina para los oficiales británicos…

Bundt Cake de Ponche

Ahora que se acerca el día del padre me gustaría hacer un homenaje al mio, aunque ya falleció lo tengo muy presente y muchas cosas me recuerdan a él, el otro día trasteando encontré un licor que le encantaba, "ponche". ¿Quién no recuerda el anuncio de Ponche  Caballero allá por los años 90?, en esos…

Bundt cake de mazapán y turrón

Un bundt cake de aprovechamiento para esos dulces que siempre quedan de las recientes fiestas Navideñas, en mi caso compré una barra de pasta de mazapán en supermercados Lidl que todavía no había usado además de un par de tabletas de turrón de Jijona que me quedaban en la despensa. Así que como me encantan…

Bundt Cake de cerveza Maisel y cacao amargo

Hoy os traigo una receta deliciosa pero a la vez muy sencilla, un Bundt Cake de cerveza y chocolate amargo. Pero no es cualquier cerveza, se trata de Marc's Chocolate Bock de la cervecera alemana Maisel & Friends, con toques de caramelo, azúcar moreno y cacao amargo. Me la recomendó un amigo experto cervecero y…

Bundt cake de calabaza y cerveza para Halloween

Hoy preparamos un postre para Halloween; un bizcocho denso, húmedo, contundente, cargado de matices pero al mismo tiempo delicado y aromático y para ello  utilizaremos una cerveza muy especial, una Pumpkin Ale (cerveza de calabaza). Estas cervezas de tradición americana no son muy conocidas en nuestro país, son cervezas típicas de otoño. Si  viajamos un…

Bundt Cake de Nata y azúcar muscovado

Tenía muchas ganas de preparar una receta con el nuevo azúcar muscovado  Moka, que ha sacado al mercado Azucarera, originaria de Isla Mauricio. El azúcar muscovado es un azúcar moreno que se obtiene de la caña de azúcar y casi no sufre refinamiento, tiene un sabor intenso que recuerda a uvas pasas y frutos secos,…

Bundt Cake de Brownie

En esta ocasión os traigo un bizcocho que se hornea en un molde característico, que le da una forma de anillo.  Este tipo de bizcochos muy populares en Alemania  eran horneados en moldes de cerámica. Pero estos moldes se popularizaron en América del Norte en el año 1950, después de que el fabricante de utensilios…