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Tallarines con setas, ajo negro y un toque de trufa

Ya no tienes excusa para preparar un platazo, hoy os traigo un plato rápido, sencillo y que vestirá de gala vuestra mesa. Un delicioso plato de pasta con setas, ajo negro y un toque de trufa, para ello podéis utilizar las setas que más os gusten, en mi caso setas de cardo y champiñones, también… Sigue leyendo Tallarines con setas, ajo negro y un toque de trufa

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Croquetas sonoras de setas y ajo negro

¡Siiii, habéis leído bien! , "Croquetas sonoras" y es que estas croquetas las he preparado con unas setas llamadas Trompetas de la muerte. Es una seta negra muy versátil con forma de trompeta, de ahí su nombre. Su temporada  va desde finales del verano  hasta bien entrado el otoño, se encuentran en bosques de suelo… Sigue leyendo Croquetas sonoras de setas y ajo negro

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Hummus de ajo negro

Ya hemos hablado anteriormente de las propiedades del ajo negro, así que ahora toca cocinar con el. En esta ocasión os traigo una receta super fácil, con una mezcla de ingredientes saludables de nuestra dieta mediterránea.  De sobra son  conocidas las propiedades de las legumbres para la salud, pero a veces descuidamos su consumo durante… Sigue leyendo Hummus de ajo negro