Siempre que hablo con alguien de otro país me gusta preguntarle por su gastronomía, hace unos días una amiga Colombiana me hablaba de una receta típica de su región llamada papas aborrajadas, se trata de patatas cortadas en rodajas y posteriormente rebozadas. Me gustó la idea para utilizarla como una guarnición diferente, pero quería darle… Sigue leyendo Papas aborrajadas con Queso Idiazabal
LA COCINA DE ISABELA AVILÉS 