Las setas no son sólo un delicioso alimento, sino que conforman un componente mágico que está presente en nuestras vidas desde nuestra más tierna infancia, los gnomos, las hadas y diversos personajes mágicos presentes en los cuentos, están ligados en mi mente a bosques misteriosos. No se si será por que mi parte infantil sigue… Sigue leyendo Croquetas de Perretxikos y cebolla con toque de Pedro Ximénez
LA COCINA DE ISABELA AVILÉS 