La masa madre es tan antigua como el propio mundo, se cree que su origen se remonta a la época de los Egipcios, aunque afortunadamente en los últimos tiempos parece haber alcanzado mayor altura mediática. La masa madre podríamos decir que es el alma del pan, es algo vivo y tan sencillo de conseguir como… Sigue leyendo Masa Madre Natural de Centeno
LA COCINA DE ISABELA AVILÉS 