Lomo de cerdo al enebro

Ahora que están tan de moda los Gin Tonic, os traigo una receta de lomo de cerdo con enebro. No podéis imaginar el aroma que le proporciona a la carne, os animo a probar esta receta para el fin de semana. Se puede comer caliente, o fría y aguanta un par de días en la…